المقادير
- مقادير الكريب:
- 1 كأس حليب
- 1 كأس فرينة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بيض
- قليل من خميرة الحلويات
- ملح
- مقادير الحشو:
- 1 حبة بصل
- 1 او 2 حبة جزر
- لحم مفروم
- جبن طري
- ملح و توابل
- صلصة طماطم
- جبن مبشور4
وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04
طريقة التحضير:
تحضير الكريب:
نضيف الملح و نواصل الخلط ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح 10 دقائق
ندهن مقلاة الكريب فوق النار بقليل من الزبدة ثم نرفع المقلاة من فوق النار و نفرغ فيها غراف من الخليط و نمشيه جيدا على كل المقلاة ثم نرجعها فوق النار
نتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبها و نتركها تنضج من الوجه الاخر كذلك
نكرر نفس العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط مع دهن المقلاة بالزبدة بعد كل 3 او 4 حبات
تحضير الحشو:
نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نقلي فيها جيدا البصل مقطع رقيق
نضيف اللحم المفروم و الجزر مبشور خشين و المعدنوس و الفلفل الاسود و الملح و الزنجبيل
و نترك الكل يتقلى جيدا و ينضج ثم نضيف كمية من الجبن الطري ثم نفتحه و نتركه يذوب مع الحشو
المرحلة النهائية (تحضير الطبق):
نضع كمية من الحشو داخل حبة الكريب ثم نغلقها و نضعها في قالب فرن مدهون بالزبدة
نغطي حبات الكريب بصلصة الطماطم و الجبن المبشور
ندخلهم للفرن حتى ياخذوا وجه احمر
و بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
لا يجد الالكتروني