الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد كريات الباتنجان و اللحم المفروم

عندك باتنجال ولادك مايكلوهش ، كاموفليه باللحم المفروم ياكلوه و مايفيقوش

المقادير


  • لحم مفروم
  • بصلة مبشورة
  • معدنوس
  • 1 بيض
  • 2 م ك شابلور
  • 1 باتنجال
  • مقادير الصلصة:
  • ثوم مبشور
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • 2 طماطم مبشورة
  • 1 كأس ماء
  • ملح و توابل

الطريقة


نقشر الباتنجان ثم نقطعها و نطحنها، ثم نخلطها جيدا مع اللحم المفروم و البصلة و المعدنوس و البيضة و الشابلور (خبز يابس مطحون) و الملح و الفلفل الاسود، ثم نشكل الخليط كرات و نقليهم في زيت ساخن

لتحضير الصلصة نقلي الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و الفلفل الاسود في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم المبشورة و الملح و نقليهم مع بعض، ثم نضيف الكمون و كأس ماء و نغطيها و نتركها تغلي 15 دقيقة

نضع كرات الباتنجان و اللحم المفروم في الصلصة و نقلبهم قليلا، ثم نضيف المعدنوس و نغطيهم و ننقص للنار تماما و نتركهم لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار

نزينهم بالجبن المبشور اثناء التقديم

بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى