فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد فطيره الطماطم بعجينة سهلة و سريعة

فطيره بالطماطم بعجينة روعة

المقادير :     

  • مقادير العجينة:
  • 1 علبة ياهورت طبيعي
  • 1 علبة زيت
  • 1 علبة ماء دافئ
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 بيض
  • فرينة
  • مقادير البيشاميل و الحشو:
  • 1 م ك فرينة
  • 1 م ك مارغرين
  • 1 م ك جبن طري
  • 1 كأس حليب
  • طماطم
  • الزيتون شرائح
  • جبن مبشور

طريقة التحضير :

لتحضير العجينة نخلط الياهورت مع الماء و الزيت و البيض و الخميرة و السكر، ثم نضيف الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

بعد ذلك ندلك العجينة حتى تصبح ملساء، ثم ندهنها بقليل من الزيت و نغطيها و نتركها حتى تخمر

لتحضير صوص البيشاميل نحمص جيدا ملعقة الفرينة مع المارغرين، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى ننهي كل الكأس و يغلي الخليط ثم نضيف الجبن و الملح و الفلفل الاسود و نخلط حتى يذوب الجبن

نقسم العجينة على جزئين و نفتح كل جزء في صينية فرن فيها ورق طهي، نضع طبقة من البيشاميل فوق العجينة ثم نضيف فوقها طماطم مقطعة مربعات بدون بذور و نضيف شرائح الزيتون والجبن المبشور

بعد ما نكمل التزيين نشعل الفرن يسخن على 220 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نضع فيه الفطيرة حتى تطيب و تأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى