فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد فطيره الطماطم بعجينة سهلة و سريعة

فطيره بالطماطم بعجينة روعة

المقادير :     

  • مقادير العجينة:
  • 1 علبة ياهورت طبيعي
  • 1 علبة زيت
  • 1 علبة ماء دافئ
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 بيض
  • فرينة
  • مقادير البيشاميل و الحشو:
  • 1 م ك فرينة
  • 1 م ك مارغرين
  • 1 م ك جبن طري
  • 1 كأس حليب
  • طماطم
  • الزيتون شرائح
  • جبن مبشور

طريقة التحضير :

لتحضير العجينة نخلط الياهورت مع الماء و الزيت و البيض و الخميرة و السكر، ثم نضيف الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

بعد ذلك ندلك العجينة حتى تصبح ملساء، ثم ندهنها بقليل من الزيت و نغطيها و نتركها حتى تخمر

لتحضير صوص البيشاميل نحمص جيدا ملعقة الفرينة مع المارغرين، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى ننهي كل الكأس و يغلي الخليط ثم نضيف الجبن و الملح و الفلفل الاسود و نخلط حتى يذوب الجبن

نقسم العجينة على جزئين و نفتح كل جزء في صينية فرن فيها ورق طهي، نضع طبقة من البيشاميل فوق العجينة ثم نضيف فوقها طماطم مقطعة مربعات بدون بذور و نضيف شرائح الزيتون والجبن المبشور

بعد ما نكمل التزيين نشعل الفرن يسخن على 220 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نضع فيه الفطيرة حتى تطيب و تأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى