فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد فطيره بالجبن

المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • فرينة
  • ملح
  • جبن طري
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير

نخلط جيدا الحليب مع الزيت و السكر و خميرة الخبز و الملح

نضيف الفرينة على دفعات مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق

ندلكها قليلا ثم نغطيها و نتركها حتى تخمر و يتضاعف حجمها

ندهن اليدين و العجينة بالزيت و نفتحها بالحلال على شكل مستطيل كبير

ندهن نصفها بالجبن الطري ثم نطويها على اثنين و ننغلقها جيدا من الاطراف

نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت و ندهنها بالزيت و نفتحها قليلا باليد

ندهنها اكثر بالزيت ثم نثقبها باصابع اليد

ثم نغطيها و نتركها ترتاح من 15 الى 20 دقيقة

نشعل الفرن يسخن على 200 الى 220 درجة لمدة 15 دقيقة

ندخل الفطيرة للفرن حتى تنضج و تأخذ لون ذهبي

بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة ندهنها بزيت الزيتون

الحشو يبقى اختياري و كذلك يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت عادي او زبدة

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى