فطائر و معجنات

ام وليد فطيرة اقتصادية محشية في المقلاة

المقادير: 

  • 3 كأس فرينة
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك مارغرين طرية
  • حليب دافئ
  • مقادير الحشو:
  • 2 بصل
  • 2 طماطم مبشورة
  • 2 بيض
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود
  • جبن طري

طريقة التحضير: 

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نجمع الخليط بالحليب حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نضيف المارغرين و نخلط جيدا، ثم ندلكها حوالي دقيقتين و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح

لتحضير الحشو نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتجمروا جيدا، و في الاخير نضيف المعدنوس و البيض مخلط و نتركه حتى يطيب ثم نطفئ النار

نقسم العجينة الى جزئين لكن جزء أكبر من الاخر، ثم نفتح الجزء الاكبر و نضعه في مقلاة (28سم) مدهونة بالزبدة و نسويها جيدا ثم ننزع الاطراف الزائدة، ثم نضع الحشو و قطع الجبن

نفتح الجزء الاصغر من العجينة ثم نغطي بها الحشو و نغلق الاطراف جيدا، ثم نضعها فوق نار هادئة و بعد ما تحمر من الاسفل نقلبها و نتركها حتى تحمر الجهة الاخرى

بالصحة و الهنا

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق