فطائر صغيرة بجوز الهند

مكونات :

200 غ فرينة
قرصة ملح
70 غ مارغرين طرية
80 غ سكر ناعم
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو:
250 غ سكر ناعم
150 غ لوز مرحي
ملعقة كبيرة سميد ناعم
3 بياض البيض
70 غ جوز الهند
بشور 1 ليمون
3 ملاعق كبيرة مربى (اختياري)

الطريقة :

1- داخل وعاء، أخلطي المارغرين مع السكر الناعم. أضيفي الفانيليا و البيض و المايزينة و الفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية.

2- اتركي العجينة ترتاح ثم املئي قوالب الفطائر الصغيرة بالعجينة و أضيفي ملعقة صغيرة من المربى.

3- حضري الحشو: داخل وعاء ضعي السكر الناعم و اللوز المرحي و السميد و جوز الهند و بشور الليمون. أخلطي جيدا.

4- في الأخير، أضيفي بياض البيض المخفوق و أخلطيه برفق لمزجه مع باقي المكونات.

5- املئي الفطائر الصغيرة بالحشو المحضر و ذري فوقها جوز الهند. أدخليها فرن درجة حرارته 200 ° لمدة 20 دقيقة