الاطباق الرئيسية

غراتان البدنجال و الفرماج بطريقة سهلة و بسيطة

إليكم حبيباتي اليوم غراتان الدنجال و الفرماج 🍆🍆 بطريقة سهلة و بسيطة، يجي خفيف و يشهي 👌🏻😋

الوصفة من اعداد @شاف_شهرزاد    

المقادير :

2 حبات بادنجان
250 غ لحم مرحي
حبة بصل
2 حبات طماطم
موزاريلا
ملح ، فلفل أسود ، ربع ملعقة صغيرة (بابريكا ، كمون)
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
زيت للقلي

طريقة التحضير :

قطعي البادنجان دوائر بحجم 1 سم ، ملحيه و أتركيه على جنب ، بعد 30 دقيقة قطري البادنجان من الماء .
في مقلاة ضعي الزيت ، قلي البادنجان و أحرصي على أن يأخذ اللون الذهبي.


في مقلاة أخرى ضعي الزيت ، البصل المفروم ، قليه ، أضيفي الطماطم المقطعة قطع صغيرة أو مرحية ، أضيفي اللحم المرحي ، حركي جيدا بملعقة من خشب ، أضيفي التوابل و الملح و أتركيها تطهى


في طبق فرن ضعي دوائر البادنجان المقلية في القاعدة ثم نصف كمية اللحم المرحي الطازج ثم دوائر البادنجان المقلية ثم أغلقي الغراتان بوظع دوائر الموزاريلا من الأعلى و أطهي الغراتان على درجة 180 من 20 إلى 30 دقيقة .
بعد أن يستوي الغراتان أخرجيه من الفرن و شهية طيبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى