المقادير
- 4 كؤوس فرينة (طحين او دقيق)
- 0.25 كأس زيت
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة خبز
- 2 بيض
- رشة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة سكر
- ماء دافىء
- زيتون اخضر مقطع
- سانوج (حبة البركة او حبة السودا)
الطريقة
نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونخليها تتفاعل بعد ذلك نضيف الزيت والملح والبيض والفرينة بالتدريج ندلك العجينة مليح ونغطيها ونخليها تتضاعف الحجم بعد ما تختمر العجين نشكلها خبزات
ونزينها بالزيتون الأخضر مقطع ونرش السانوج (حبة البركة) من فوق ونعمل خطوط بالسكين ونطيبو بالفرن على 200°درجة من تحت ونحمرو من فوق قبل ما طيبي الخبز خليه يريح شوية
