غير مصنف

طريقة عمل تارت الاجاص

المقادير :

للعجينة الحلوة مع مسحوق اللوز:
75 غ من الزبدة،الطرية
50 غ من السكر المسحوق
15غ من اللوز المطحون
1 بيضة
120 غ طحين ( فرينة )
ملح
الحشوة:
3 صفار البيض
30 غرام من السكر البودرة
20 سل من الكريمة الطازجة
الاجاص: 3 أو 4 اعتمادا على حجم القالب

الخطوات :

  • تحضرالعجينة:
  • – في وعاء خلاط، يوضع الزبدة ويخلط
  • – نضيف مسحوق السكر ومسحوق اللوز، قرصة ملح، والبيض والدقيق
  • -3 خلط كل شيء حتى نتحصل على عجينة لينة
  • – تشكيل العجين على شكل كرة ثم نغلفها بورق بلاستكي
  • – 5 توضع في مكان بارد حتى ترتاح جيدا لتسعدنا في حلها
  • – يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
  • تحضير الحشوة:
  • يضرب صفار البيض في وعاء مع السكر حتى يبيض الخليط
  • نضيف الكريمة الطازجة
  • تطرح العجين بالحلال ثم تضاع في قالب الكعكة
  • نخزها بالشوكة ثم نضعها 10 دقيقة في الثلاجة
  • نقشر الاجاص
  • نقطعها الي نصفين، ونزيل منها البذور
  • نصب خليط البيض في قاع الكعكة
  • نضع نصوص الاجاص فوقها
  • تخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة (من الضروري أن يصبح الخليط ثابتا وتأخذ اللون الذهبي الطيف من أعلى)
كوني الاولى في تقييم الوصفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى