طريقة تحضير المحلبي الجزائري

مقادير المحلبي :

1لتر حليب كامل
100 غ نشا (انا نستخدم مايزينا )
125 غ مسحوق السكر
2,5 سنتسلتر ماء الزهر او ماء الورد
نصف م /ص مسكة الحرة
50 غرام فستق (بيسطاش) او لوز

خطوات تحضير المحلبي :

نأخد النشا مع 7,5 cl من الحليب
نخلط الخليط ثم نصفيه في وعاء على نار هادئة ،ثم نضيف باقي الحليب ،و نحرك الى ان يتماسك.
نضيف مسحوق السكر مع ماء الزهر مع الاستمرار بالتحريك لمدة 3 دقائق،تم نضيف المسكة الحرة .و من بعد نسكب الخليط بأواني و نزين بالفستف او اللوز مطحون.
بالصحة و الراحة