حلويات

طريقة تحضير الحميس الجزائري لام ولبد

المقادير

  • فلفلة حلوة
  • طماطم
  • 4 فصوص ثوم
  • زيت
  • زيت زيتون
  • خل
  • ملح
  • فلفل اسو

طريقة التحضير

  • نغسل الفلفة و نجففها ثم نشويها فوق النار ثم نضعه في كيس بلاستيكي حتى يتعرق جيدا ثم نقشره و نفتحه و ننزع راسها و البذور ثم نقطعه قطع صغيرة
  • نبشر الطماطم و نضعها في مقلاة مع الثوم المبشور و قليل من الزيت و نتركها تغلي قليلا ثم نضيف لها الفلفة المشوية و نتركهم حتى يتجمروا جيدا و تجف الطماطم ثم نطفئ النار و نتركه يبرد
  • نضعه في علبة بلاستيكية و نضيف له زيت الزيتون و قليل من الخل و الملح و الفلفل الاسود و نخلط جيدا
  • نغلق العلبة و يمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع في الثلاجة
  • التزيين اختياري

الوصفة بالفيديو 

3.5/5 - (2 صوتين)

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى