حلويات

طريقة تحضير الحميس الجزائري لام ولبد

المقادير

  • فلفلة حلوة
  • طماطم
  • 4 فصوص ثوم
  • زيت
  • زيت زيتون
  • خل
  • ملح
  • فلفل اسو

طريقة التحضير

  • نغسل الفلفة و نجففها ثم نشويها فوق النار ثم نضعه في كيس بلاستيكي حتى يتعرق جيدا ثم نقشره و نفتحه و ننزع راسها و البذور ثم نقطعه قطع صغيرة
  • نبشر الطماطم و نضعها في مقلاة مع الثوم المبشور و قليل من الزيت و نتركها تغلي قليلا ثم نضيف لها الفلفة المشوية و نتركهم حتى يتجمروا جيدا و تجف الطماطم ثم نطفئ النار و نتركه يبرد
  • نضعه في علبة بلاستيكية و نضيف له زيت الزيتون و قليل من الخل و الملح و الفلفل الاسود و نخلط جيدا
  • نغلق العلبة و يمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع في الثلاجة
  • التزيين اختياري

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى