مقبلات

طريقة تحضير الثريد باللبن

يعتبر الثريد باللبن والثوم من الوصفات المميزة في المطبخ السوري الحلبي ، حيث يقدم اللبن المتبل بالثوم مع فتات الخبز المقطعة ” المثرودة” كطبق مميز على المائدة الصباحية أو مائدة العشاء مع البيض المخفوق المقلي و كفتة اللحم مع الصنوبر . 
المقادير
2 شريحة خبز عربي
500 جرام لحم مفروم
100 جرام صنوبر محمص
1 كوب لبن زبادي
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهارات عربية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة للزينة
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص للزينة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
يتم تحضير عجينة كفتة اللحم المفروم و الصنوبر ، بتكوين عجينة من اللحم المفروم المتبل بالبهارات و الملح و الفلفل الأسود ، يضاف إليها الصنوبر ، و يتم قلي الكفتة بقليل من الزيت حتى يصبح لون اللحم بنيا 

يتم خفق البيض مع رشة من البهارات و الملح و قليل من برش قشر الليمون ، و يقلى البيض المخفوق مع اللحم لتكوين طبقة متماسكة 

يتم تقطيع الخبز و وضعه على طبق التقديم ، ثم يحضر اللبن الزبادي بإضافة الثوم و الملح إليه ، و يسكب اللبن على الخبز،  ثم يكلل بطبقة اللحم و الصنوبر و البيض المقلي
•يزين الطبق بالصلصة الحارة أو البقدونس و الصنوبر المحمص .

الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق