الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد اشري 30 الف لحم مفروم و ارواحي جهزي هاذ الطبق الرائع الاقتصادي

المقادير :.

  • لحم مفروم
  • بصلة مطحون
  • بصلة مقطعة رقيق
  • خبز يابس مطحون(شابلور)
  • زيتون
  • 3 حبات بيض
  • ماءساخن
  • جبن مربعات
  • جبن شرائح
  • فلفل اسود،ملح
  • معدنوس
  • زنجبيل

طريقة التحضير :

نضع نصف كمية اللحم المفروم و نضيف لها ايضا نصف كمية اللحم المطحون ،خبز يابس مرحي،معدنوس،فلفل اسود،ملح، بيضة كاملة و نخلطهم جيدا حتى ينساجموا مع بعض      

نشكلهم كريات صغيرة و نضعهم في قدر يحتوى على زيت ساخنة حتى يتقلاو مع التقليب      

نضيف كمية البصل المحون المتبقية و نقليهم مع بعض ثم نضيف فلفل اسود،معدنوس، ملح،زنجبيل،زيتون و نقليهم مع بعض ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى    

في مقلاة نضع الزيت تسخن ثم نضع البصلة المقطعة تتقللا جيد ، نضيف اللحم المفروم المتبقى و نقليه جيدا مع التخليط ،نضيف فلفل اسود،ملح،معدنوس و نخلطهم جيدا ثم نطفىء      

نضع 2 حبات من البيض في اناء و نخلطه جيدا ثم نضيف له اللحم المفروم و نخلط و نضيف له جبن مربعات بعد ما نقطعه الى مربعات و نخلط و نملا بهم مولات السليكون و ندخلها للفرن على 180 درجة   

  

لما نخرجها من الفرن مباشرة و هي ساخنة ننزعها و نزينها بجبن شرائح حتى يلتصق بها و نزينها بحبات من كريات اللحم المفروم مع شريحة ليمون      

نضع المرق في صحن التقديم و نضع معه الدوائر و نقدمه     

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى