مطبخ ام وليد اشري 30 الف لحم مفروم و ارواحي جهزي هاذ الطبق الرائع الاقتصادي
المقادير :.
- لحم مفروم
- بصلة مطحون
- بصلة مقطعة رقيق
- خبز يابس مطحون(شابلور)
- زيتون
- 3 حبات بيض
- ماءساخن
- جبن مربعات
- جبن شرائح
- فلفل اسود،ملح
- معدنوس
- زنجبيل
طريقة التحضير :
نضع نصف كمية اللحم المفروم و نضيف لها ايضا نصف كمية اللحم المطحون ،خبز يابس مرحي،معدنوس،فلفل اسود،ملح، بيضة كاملة و نخلطهم جيدا حتى ينساجموا مع بعض
نشكلهم كريات صغيرة و نضعهم في قدر يحتوى على زيت ساخنة حتى يتقلاو مع التقليب
نضيف كمية البصل المحون المتبقية و نقليهم مع بعض ثم نضيف فلفل اسود،معدنوس، ملح،زنجبيل،زيتون و نقليهم مع بعض ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى
في مقلاة نضع الزيت تسخن ثم نضع البصلة المقطعة تتقللا جيد ، نضيف اللحم المفروم المتبقى و نقليه جيدا مع التخليط ،نضيف فلفل اسود،ملح،معدنوس و نخلطهم جيدا ثم نطفىء
نضع 2 حبات من البيض في اناء و نخلطه جيدا ثم نضيف له اللحم المفروم و نخلط و نضيف له جبن مربعات بعد ما نقطعه الى مربعات و نخلط و نملا بهم مولات السليكون و ندخلها للفرن على 180 درجة
لما نخرجها من الفرن مباشرة و هي ساخنة ننزعها و نزينها بجبن شرائح حتى يلتصق بها و نزينها بحبات من كريات اللحم المفروم مع شريحة ليمون
نضع المرق في صحن التقديم و نضع معه الدوائر و نقدمه
بالصحة و الهنا
انه افضل موقع رايته في حياتي وصفاتك هي اروع وصفات,😘🥰😍😻🤩😍🥰🥳