الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد اشري 30 الف لحم مفروم و ارواحي جهزي هاذ الطبق الرائع الاقتصادي

المقادير :.

  • لحم مفروم
  • بصلة مطحون
  • بصلة مقطعة رقيق
  • خبز يابس مطحون(شابلور)
  • زيتون
  • 3 حبات بيض
  • ماءساخن
  • جبن مربعات
  • جبن شرائح
  • فلفل اسود،ملح
  • معدنوس
  • زنجبيل

طريقة التحضير :

نضع نصف كمية اللحم المفروم و نضيف لها ايضا نصف كمية اللحم المطحون ،خبز يابس مرحي،معدنوس،فلفل اسود،ملح، بيضة كاملة و نخلطهم جيدا حتى ينساجموا مع بعض      

نشكلهم كريات صغيرة و نضعهم في قدر يحتوى على زيت ساخنة حتى يتقلاو مع التقليب      

نضيف كمية البصل المحون المتبقية و نقليهم مع بعض ثم نضيف فلفل اسود،معدنوس، ملح،زنجبيل،زيتون و نقليهم مع بعض ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى    

في مقلاة نضع الزيت تسخن ثم نضع البصلة المقطعة تتقللا جيد ، نضيف اللحم المفروم المتبقى و نقليه جيدا مع التخليط ،نضيف فلفل اسود،ملح،معدنوس و نخلطهم جيدا ثم نطفىء      

نضع 2 حبات من البيض في اناء و نخلطه جيدا ثم نضيف له اللحم المفروم و نخلط و نضيف له جبن مربعات بعد ما نقطعه الى مربعات و نخلط و نملا بهم مولات السليكون و ندخلها للفرن على 180 درجة   

  

لما نخرجها من الفرن مباشرة و هي ساخنة ننزعها و نزينها بجبن شرائح حتى يلتصق بها و نزينها بحبات من كريات اللحم المفروم مع شريحة ليمون      

نضع المرق في صحن التقديم و نضع معه الدوائر و نقدمه     

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى