الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد طاجين الجلبانة في الفرن

 

المقادير

  • 1 صدر دجاج
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • 1 حبة جزر
  • جلبانة
  • 4 حبات بيض
  • 2 ملعقة كبيرة جبن طري
  • فرينة
  • ملح و توابل

وقت التحضير: 10 د  وقت الطهي: 10 د     الوصفة تكفي: 04

طريقة التحضير

  • نقسم صدر الدجاج على اثنين و نقليه في قليل من الزيت مع البصل المبشور و الجزر المقطع
  • نضيف الجلبانة و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و نترك الكل يتقلى جيدا
  • نمرق بالماء حتى نغطي الدجاج ثم نغطي القدر و نتركه فوق النار حتى ينضج كل شيء و يبقى فيها قليل من المرق
  • نأخذ الدجاج و نفتته جيدا و نضيف له الجبن الطري و حبة بيض و نخلطهم جيدا حتى يندمجوا مع بعض
  • نشكل خليط الدجاج و الجبن على شكل بيضوي او خبيزات حسب الرغبة ثم نرمده في الفرينة و نقليه في زيت ساخنة
  • في قالب فرن نفرغ الجلبانة بالمرق ثم نضيف فوقها كريات او خبيزات الدجاج المقلية ثم نفقس فوقهم حبات بيض
  • ندخل القالب للفرن حتى ينضج البيض و يتجمر الطاجين

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى