الاطباق الرئيسية

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

المقادير :

  • – اسفل فخد الدجاج
  • – 250 ع ابيض الدجاج
  • -2 بصل
  • 1كغ بسباس
  • 500غ بزلاء ( جلبانة)
  • -1عود قرفة
  • – ملح ، فلفل اسود
  • 3 بيض
  • 100 قشدة طرية
  • 100غ جبن مبشور

طريقة التحضير :

  1. – حضري الطاجين
  2. – قلي اابصل المفروم مع اسفل ا فخاد الدجاج و ابيض الدجاج في القليل من الزيت و السمن
  3. – ضعي الملح و الفلفل و كذا عود القرفة
  4. – اسكبي القليل من الماء و اتركيه على النار
  5. – اضيفي البسباس المقطع على أربعة و دعيه يطهى
  6. – عندما ينضج اللحم و البسباس ، انزعي اسفل افخاد الدجاج
  7. – احتفضي
  8. – انزعي ابيض الدجاج و البسباس
  9. – قومي بهرسه الخلاط
  10. – ا ضيفي للصلصة البزلاء ( الجلبانة)
  11. – اضيفي البيض المخفوق و القشدة الطرية و الجبن المبشور للدجاج المطحون مع البسباس .
  12. – اخلطي جيدا
  13. – ضعيه في قالب الكيك او في قوالب السليكون الصغيرة
  14. – ارخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة 180
  15. – سيكون جاهزاً عندما تدخلين حافة السكين وتخرجينه جافا
  16. – قدمي اسفل افخاد الدجاج مع حبات الغراتان الدجاج بالبسباس و البزلاء انثري القليل من الشبت المقطع فوق الطبق
  17. – ملاحظة: بإمكانك استبدال البزلاء بالحمص .
  18. شهية طيبة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى