مقبلات

مطبخ ام وليد صوص الطماطم و طريقة تجميدها

المقادير

  • طماطم
  • زيت
  • فلفل اسود
  • ملح

طريقة التحضير

نغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها على اربعة و ننزع منها الجزء الاخضر و الجزء الابيض

نضعها في قدر و نتركها تغلي فوق النار بدون ماء و نحركها كل فترة حتى تذوب و تطلق مائها

نرفعها من فوق النار و نرحيها بخلاط الذراع

نرجعها فوق النار و نضيف لها كمية من الزيت و الفلفل الاسود و قليل من الملح

نخلطها كل فترة حتى تخثر

نضعها في علب بلاستيكية و يمكن الاحتفاظ بها في المجمد لمدة سنة كاملة

بعد تجميدها يمكن ان نخرج كل مرة علبة نغطيها بطبقة من الزيت و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة اسبوع

يمكن استعمالها للبيتزا او اي طبخة نحتاج فيها الطماطم

الوصفة بالفيدو 

5/5 - (2 صوتين)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى