المقادير:
- 1 كأس سميد رقيق
- 1 كأس فرينة
- نصف كأس سكر
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- ماء دافئ
- جلجلان
- عسيلة
طريقة التحضير:
نخلط السميد مع الفرينة و السكر و خميرة الخبز و خميرة الحلويات و قليل من الملح
نضيف الزيت و نواصل الخلط
ثم نجمع العجينة بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية تتلصق
نغطي العجينة و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ندهن اليدين بالزيت و نشكل العجينة على شكل صبيعات متساوية الطول
ثم نرمدهم بالجلجلان
نسخن الزيت و نترك الصبيعات يرتاحوا مده قصيرة فقط
نقلي الصبيعات في زيت ساخن على نار متوسطة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من كل الجوانب
بعد ما يحمروا ننزعهم من الزيت و نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و نتركهم فيها حتى يتشربوا جيدا
و بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
Nisou maniso