
حلويات
حلويات ام وليد صابلي مزين بالشوكولا
المقادير
- 250غ مارغرين طرية
- 1 كأس سكر ناعم
- 1 كأس نشاء
- 1 حبة بيض
- 1 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا او معطر غذائي
- شوكولا
- مربى
- جوز الهند
طريقة التحضير
- نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و حبة بيض و صفار بيضة و المعطر الغذائي ذوق بندق و النشاء حتى نتحصل على كريمة
- نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق في اليد
- نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل نرشه بقليل من الفرينة و نفتح فوقه كمية من العجين بالحلال حتى نتحصل على سمك متوسط ثم نقطع حبات الصابلي بالطابع و ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى ينضجوا
- نذوب الشوكولا في حمام مائي ثم نضعها في القوالب الخاصة بالشوكولا حوالي ملعقة صغيرة في كل قالب ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تجف ثم ننزعهم من القوالب و نستعملهم في التزيين
- نلصق كل حبتين من الصابلي مع بعض باستعمال المربى ثم نضغط حتى يخرج المربى من الاطراف ثم نغمسه في جوز الهند
- ندهن وجه حبة الصابلي بقليل من المربى و نلصق فوقها الشوكولا
- ملاحظة: يجب ان يكون طابع الصابلي ملائم لقالب الشوكولا في الحجم
قفب6غيقفاغ
هيبة