مطبخ ام وليد من وصفة وحدة خرجت وصفتين ، تحفة ، سوب خفيفة و خبيزات بنان جربو الفكرة

وصفة سوب الخضار وكرات البطاطا بالدجاج

المقادير :

•للحساء:

•1 ملعقة كبيرة زيت

•1 ملعقة كبيرة زبدة

•نصف صدر دجاج

•حبة بصل

•2 جزرة

•2 حبات طماطم صغيرة

•5 كورجات (كوسة صغيرة)

•حبة بطاطا

•ملح، فلفل أسود

•توابل الدجاج

•قصبر يابس

•لتحضير كرات البطاطا بالدجاج:

•2 فصوص ثوم

•كمية قليلة من العدس الأحمر

•1 حبة بطاطا أخرى

•2 مربعات جبنة

•ملح، فلفل أسود

•للتغطية:

•1 بيضة

•فتات خبز (شابلور)

طريقة التحضير:

1.تحضير الحساء:

•سخني الزيت والزبدة في وعاء، وأضيفي نصف صدر الدجاج وحبة البصل، وقلبي حتى يتحمر الخليط.

•أضيفي الجزر، الطماطم، الكورجات، وحبة البطاطا مع ملح، فلفل أسود، توابل الدجاج، وقصبر يابس.

•دعي الخليط يطهو حتى يلين، ثم اطحني المكونات لتحصلي على قوام كريمي للحساء.

2.تحضير كرات البطاطا بالدجاج:

•اطبخي العدس الأحمر حتى يلين، ثم صفيه جيداً.

•اطهي حبة بطاطا إضافية، ثم اهرسيها وامزجيها مع نصف صدر الدجاج، جبنة مبشورة و2 مربعات جبنة.

•تبلي الخليط بملح وفلفل أسود، وشكلي الخليط إلى كرات.

3.التغطية والقلي:

•اغمسي الكرات في البيض، ثم غلفيها بفتات الخبز.

•سخني الزيت واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.

التقديم:

قدمي الحساء مع كرات البطاطا بالدجاج. صحتين!

طريقة التحضير بالفيديو: