المقادير:
- 2 كأس ماء دافئ
- 1 كأس فرينة
- 3 كأس سميد رقيق
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 م ك سكر
- 1 م ك خل
طريقة التحضير:
نخلط الماء مع الخل و السكر و الخميرة ثم نضيف الفرينة و الملح و نواصل الخلط، ثم نضيف اول كأس من السميد و نخلط ثم الثاني ثم الثالث و نخلط و ندلك و نضرب العجينة لمدة 10 دقائق الى ان تصبح ملساء و مطاطية
نضع العجينة في وعاء و ندهنها بالزيت و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها، ثم نهبطلها التخمار و ندهنها بالزيت و نغطيها و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها مرة اخرى
نهبط العجينة و ندهن اليدين بالزيت ثم نشكل العجينة كرات و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق
نفتح العجينة في صحن مدهون بالزيت ثم نحملها و ندورها في يدي قليلا لكي تصبح رقيقة في الوسط، ثم نضعها في زيت ساخن و نرمي عليها الزيت بالملعقة ثم نقلبها و نرمي الزيت كذلك حتى تحمر من كل الجوانب
بالصحة و الهنا
طريقة الحضير بالفيدو :
ماشاء لله
ماشاء الله
السلام عليكم شحال تخرج من حبة ؟؟؟