الاطباق الرئيسية

مطبح ام وليد روز مجمر في الفرن بالدجاج

المقادير :

  • 500غ ارز بسماتي او مفور
  • قطع دجاج
  • 1 حبة بصل
  • 3 حبات طماطم مبشورة
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • 2 فص ثوم مبشور
  • جلبانة (بازلاء)
  • ملح و توابل

طريقة التحضير :

في مقلاة نقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف بصلة مقطعة و نتركهم يتقلاو

نضيف الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و نقليهم جيدا

نضيف الطماطم المبشورة و الجلبانة و المعدنوس و الكركم و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو

ثم نمرق بالماء و نتركه على النار حتى يستوي او يطيب كل شيء

في قدر ماء وضعناه يغلي في بداية العمل نضيف الملح و الارز و نتركه يغلي حتى يطيب تماما ثم نطفئ عليه و نصفيه من الماء

بعد ما نصفي الارز نضعه في قالب فرن غير مملوء جيدا

ننزع الدجاج من المرق و نفتته ثم نضعه فوق الارز

نفرغ المرق فوق الارز و الدجاج ثم نخلطهم جيدا مع بعض

ندخله للفرن حتى يتجمر الوجه نخلطه ثم نرجعه للفرن حتى يتجمر الوجه ثم نخلطه مره اخرى

نستمر بنفس الخطوات كل 15 دقيقة تقريبا حتى يتجمر كل الارز و يجف كل المرق

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى