الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد دجاج مقلي مقرمش مثل المطاعم

اطراف الدجاج الكريسبي مثل المطاعم

المقادير: 

  • قطع دجاج
  • قصبر يابس مطحون
  • ثوم مطحون
  • خردل
  • 1 الا ربع كأس حليب
  • عصير نصف حبة ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة فرينة
  • 1 حبة بيض
  • ملح و توابل
  • نغسل اطراف الدجاج بالماء و الخل ثم نضفيهم جيدا
  • لتحضير الخلطة نخلط الفلفل الاسود مع الزنجبيل مطحون و الثوم بودرة و الكركم و ملعقة خردل
  • نضيف عصير حبة ليمون و حبة البيض و الفرينة و القصبر المطحون و الملح و نخلط جيدا
  • نضيف الحليب على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كل كمية الحليب
  • نغطس قطع الدجاج في الخلطة و نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح لمدة 4 ساعات على الاقل
  • نرمد قطع الدجاج في الفرينة و نقليهم في زيت ساخنة على نار متوسطة
  • يقدم مع البطاطا المقلية و السلطة

طريقة التحضير بالفيديو :      

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى