فطائر و معجنات
مطبخ ام وليد خبز صحي بفرينة القمح الكامل بدون دلك غير بالملعقة . ينفع لاصحاب الرجيم
المقادير :
- فرينة القمح الكامل
- 2 كأس ماء دافئ
- 1/2 كأس زيت الزيتون
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 م ك سكر
- ملح
طريقة التحضير :
نخلط الماء مع السكر و الخميرة و زيت الزيتون، ثم نضيف فرينة القمح الكامل (تدريجيا) و الملح و نخلط بالملعقة حتى نتحصل على عجينة تلتصق، ثم نغطيها و نتركها تخمر 15 دقيقة على الاقل
نخلط العجينة و نغطيها و نتركها تخمر مرة اخرى، بعد ذلك نبلل اليدين بالماء دافئ و نأخذ كمية من العجينة و نرمدها في فرينة القمح الكامل ثم نضعهم في صينية و نشكلهم دوائر
نرشهم بقليل من فرينة القمح الكامل و نغطيهم و نتركهم يخمروا، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة حتى يطيبوا
بالصحة و الهنا
