فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد خبز الدار اليومي

المقادير

  • 1 كغ او 8 كأس فرينة
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 حبات بيض
  • نصف كأس زيت
  • ماء دافئ
  • ملح

طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط قليلا

نضيف البيض و نضيف فوقه كمية من الماء الدافئ و نفتح البيضات

نجمع العجين بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة مطلوقة قليلا

نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نضيف الزيت على دفعات و ندلك بعد كل دفعة حتى ننتهي من كل كمية الزيت و يدخل في العجينة

نغطيها مرة اخرى و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

ندهن اليدين بالزيت و نقسم العجينة على 4 اقسام متساويين

نشكلهم كريات كبيرة و نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت

نخبزهم في الصينية و نشكلهم خبزات ثم نغطيهم ونتركهم حتى يخمروا

نسخن الفرن على 240 درجة

ندهن الخبزات بالبيض و نرشهم بالسانوج ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبوا او ينضجوا

الوصفة بالفيديو 

الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق