المقادير
- 250ع مارغرين طرية
- 2 صفار بيض
- 1 حبة بيض كاملة
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- نصف كأس سكر ناعم
- رشة فقط خميرة الحلويات
- نصف كأس كوكاو محمص و مطحون رقيق
- فرينة
- فانيليا
- حلقومة
- شوكولا للطلي
طريقة التحضير
نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و الفانيليا و النشاء و حبة بيض كاملة و 2 صفار بيض مع الكوكاو المحمص المطحون حتى يندمحوا مع بعض
نضيف كمية من الفرينة و رشة خميرة الحلويات و نواصل الخلط مع اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية
نأخذ كمية من العجينة نضع في وسطها الحلقومة ثم نغلق عليها و نشكلها داخل مول السيليكون الخاص بحلوة الحلزون
ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يستووا و ياخذوا لون ذهبي ثم نتركها تبرد تماما
نذوب شكولا الطلي في حمام مائي على نار هادئة ثم نرفعها من فوق النار و نتركها في الحمام المائي
نفرغ الشوكولا بالملعقة في وسط حبات مول السيليكون ثم نضع فوقها حبات الحلوى و نضغط حتى تخرج الشوكولا على الاطراف
ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما ثم ننزعها من مول السيليكون و ننزع زوائد الشوكولا بالسكين
الوصفة بالفيديو
تم وبارك الله فيكم
مشاء الله
والله نسيتو