حلويات

شهيوات ام وليد حلوة العرايش روعة مع طلية طرية

 

المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 كأس شاي زيت
  • 1 كأس شاي ماء الزهر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • فرينة
  • ملح

طريقة التحضير

  • نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او باليد الزبدة مع السكر الناعم و الزيت و ماء الزهر و الفانيليا و قليل من الملح حتى يندمجوا كل المكونات
  • نضيف قليل من الفرينة و خميرة الحلويات و نجمع العجين بأصابع اليد و نضيف الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح قليلا
  • لتحضير الحشو نخلط 3 كيلات كوكاو او لوز محمص و مطحون مع كيلة سكر و ملعقة فانيليا و نجمع الخليط بماء الزهر
  • نشكل العجين على شكل كريات صغيرة وزن الواحدة 30غ
  • للحشو نحمص المكسرات و نطحنهم رقاق و نخلط 3 كؤوس من المكسرات مع كأس من السكر مع قليل من الفانيليا و الملعقة صغيرة من المارغرين طرية و نعجنه بماء الزهر حتى يذوب السكر و نحصل على عجينة
  • لتشكيل حبة العرايش نأخذ كرية من العجين و نفتحها على شكل دائري ثم نضع كمية من الحشو في الوسط و نغلقها على ثلاث رؤوس ثم نقلب الحبة و نميل الرؤوس حتى نتحصل على شكل حبة العرايش
  • نضع الحبات في صينية فرن و ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى تأخذ الحبات اللون الوردي من الاسفل
  • لتحضير الطلية نخلط فنجان حليب مع فنجان ماء الزهر و فنجان زيت ثم نضيف سكر ناعم مغربل على دفعات مع مواصلة الخلط حتى نتحصل على كريمة ثم نضع الملون في كأس و نضيف له قليل من ماء الزهر نخلطه ثم نضيفه للطلية و نخلط حتى تصبح الطلية ذات لون واحد و في الاخير نضيف قطرتين من عصير الليمون و نخلط جيدا
  • نأخذ حبة عرايش في اليد و نضع فوقها الطلية بالملعقة  ثم ننقص الفائض باليد و نضع الحبة فوق شبايك
  • بعد ما ينشفوا حبات العرايش ننزع الزائد من الطلية بالسكين
  • لون الطلية و التزيين اختياري حسب الذوق
 
 
الوصفة بالفيديو : 
 
 
 

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى