شوربات

مطبخ ام وليد حساء السمك

المقادير

  • 2 شرائح سمك مجمد
  • 2 حبات طماطم مقشرين
  • 1 حبة كرات
  • 1 حبة بصل
  • 2 حبات جزر
  • 2 حبات بطاطا
  • 2 فص ثوم
  • كرافس
  • معدنوس
  • اوراق الرند
  • ملح و توابل

طريقة التحضير 

نخرج السمك من المجمد بفتره حتى يذوب كامل الثلج قبل الاستعمال

نضع كمية من الزيت في قدر على النار و نضع فيها البصل و البطاطا و الجزر مقطعين و اوراق الرند

نضيف الطماطم و الكرات و الكرافس و المعدنوس و شرائح السمك مقطعين

نضيف الفلفل الاسود و الكركم او الزعفران و الملح و نترك كل المكونات يتقلاو جيدا

نمرق بكمية جيده من الماء ثم نغطي القدر و نترك كل المكونات تنضج جيدا

بعد ما ينضج كل شي نرفع القدر من فوق النار و ننزع منه اوراق الرند

نطحن باقي المكونات بخلاط الذراع ثم نرجع القدر فوق النار و نتركها تغلي قليلا حتى نتحصل على القوام المطلوب

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى