المقادير:
- 250غ بواكاسي
- 1 حبة بصل
- 2 حبات جزر
- معدنوس
- ملح و توابل
طريقة التحضير:
نضغ كمية من المارغرين و الزيت في قدر ثم نضع معهم البصلة مقطعة على 4 اجزاء و الجزر مقطع دوائر
نضيف الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو لمدة 10 دقائق
نضيف البواكاسي و القرفة و كمية جيدة من المعدنوس و نقليهم قليلا فقط
ثم نمرق بماء ساخن و نترك الكل يغلي لمدة ساعة
بعد ذلك نطحن كل شيء بخلاط الذراع bras mixeur
نفرغها في اطباق التقديم و نزينها بقليل من المعدنوس
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
