الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد جلبانة بالبطاطا مشوكة في الفرن

المقادير

  • قطعة دجاج
  • جلبانة
  • بصل
  • بطاطا
  • جبن طري
  • 3 حبات بيض
  • معدنوس
  • جبن مبشور
  • ملح و فلفل اسود

وقت التحضير: 10 د  وقت الطهي: 10 د  الوصفة تكفي: 04

طريقة التحضير

نقلي قطعة الدجاج مع البصل المقطع في قليل من الزيت ثم نضيف معهم الجلبانة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نتركهم يتقلاو جيدا

نمرق بالماء و نغطي القدر و نتركه حتى ينضج الدجاج و الجلبانة

لتحضير البطاطا المشوكة نبشر البطاطا بسكرفاج رقيق ثم نضيف لها حبة بيض و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود ثم نخلط جيدا

نشكلها على شكل خبيزات صغار ثم نضع في وسطهم كمية من الجبن الطري ثم نغلق عليه و نقليهم في زيت ساخن

ننزع الدجاج من المرق و نفتت قطع صغيرة و نصفي الجلبانة من المرق و نحتفظ بالمرق

نفرغ الجلبانة في قالب فرن و نفرغ فوقها الدجاج المفتت ثم نضع فوقها البطاطا المشوكة المقلية

ثم نضع في وعاء المرق مع 2 حبات بيض و قطعة جبن طري و قليل من الحليب ثم نطحنهم بخلاط الذراع ثم نفرغ الخليط في قالب الفرن مع باقي المكونات

نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى ينضج و يحمر الوجه

الوصفة الفيديو 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى