حلويات

مطبخ ام وليد تشاراك العريان رائع

طريقة تحضير تشاراك العريان لام وليد

المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 1 كأس الا ربع سكر ناعم
  • 1 حبة بيض
  • 1 كأس شاي (80ملل) زيت
  • 1 كأس شاي ماء الزهر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • فرينة
  • مقادير الحشو: – 3 كأس كوكاو محمص و مطحون – 1 كأس سكر

طريقة التحضير

  • نخلط المارغرين مع الزيت و ماء الزهر و البيض و السكر الناعم و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة
  • نضيف الفرينة على دفعات و خميرة الحلويات و نواصل الخلط و جمع الخليط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية و غير لاصقة
  • للحشو نخلط الكوكاو او اللوز المحمص و المطحون مع السكر و ملعقة صغيرة فانيليا و نجمع العجين بماء الزهر و نعجنها جيدا حتى يذوب السكر ثم نتركه يرتاح
  • نشكل العجين على شكل كريات صغيرة وزنها من 27 الى 30غ
  • نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل و نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل حربوش او انبوب نضعها في الكيس البلاستيكي و نفتحها بالحلال على شكل مستطيل ثم نضع داخله الحشو و نغلق عليه و نشكل حبة التشاراك
  • في صحن نخلط جيدا حبة بيض مع الفانيليا ثم ندهن به وجه حبات التشاراك و نضع الوجه المدهون في كوكاو محمص و مطحون ثم نضعه في صينية فرن
  • ندخله للفرن و نشعله من الأسفل فقط على 180 درجة حتى يحمر من الأسفل
  • نطفئ الفرن من الأسفل و نشعل من الاعلى حتى ينضج

كما يمكنكم تحضير التشاراك المسكر بالمقادير المضبوطة من هنا 

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

‫5 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى