مطبخ ام وليد تشاراك العريان رائع

• نخلط المارغرين مع الزيت و ماء الزهر و البيض و السكر الناعم و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة
• نضيف الفرينة على دفعات و خميرة الحلويات و نواصل الخلط و جمع الخليط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية و غير لاصقة
• للحشو نخلط الكوكاو او اللوز المحمص و المطحون مع السكر و ملعقة صغيرة فانيليا و نجمع العجين بماء الزهر و نعجنها جيدا حتى يذوب السكر ثم نتركه يرتاح
• نشكل العجين على شكل كريات صغيرة وزنها من 27 الى 30غ
• نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل و نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل حربوش او انبوب نضعها في الكيس البلاستيكي و نفتحها بالحلال على شكل مستطيل ثم نضع داخله الحشو و نغلق عليه و نشكل حبة التشاراك
• في صحن نخلط جيدا حبة بيض مع الفانيليا ثم ندهن به وجه حبات التشاراك و نضع الوجه المدهون في كوكاو محمص و مطحون ثم نضعه في صينية فرن
• ندخله للفرن و نشعله من الأسفل فقط على 180 درجة حتى يحمر من الأسفل
• نطفئ الفرن من الأسفل و نشعل من الاعلى حتى ينضج

كما يمكنكم تحضير التشاراك المسكر بالمقادير المضبوطة من هنا 

الوصفة بالفيديو