حلويات

طريقة تحضير الحلوة الجزائرية بوسو لا تمسو

هذه حلوى جزائرية اسمها

بوسو ولا تمسو

حلوة قديمة جميلة المنظر وًليست مكلفة هشيشة أن شاء الله تجربوها

المقادير

250غرام زبدة
100غرام سكر
2صفار بيض
بيضة كاملة
100غ نشاء الدرة
قشور3 حبات ليمون اي القشور مبشور
عصير 22حبات ليمون

للتزيين

سكرناعم
ماء زهر البرتقال
ملون غدائي وردي

طريقة التحضير 

نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض (الصفار والبيضة الكاملة) ثم النشاء والخميرة الكميائية او البيكنغ باودر قشور الليمون والعصير

نخلط الكل جيدا ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة متجانسة نتركها ترتاح ثم نقوم بتشكيلها على الشكل المطلوب اي على شكل معينات صغيرة
ندخلها الى الفرن درجته 150درجة مئوية حتى الحصول عل لو وردي نخرجها ونتركها تبرد ثم نقوم بتمريرها في ماء زهر البرتقال ثم في السكر البودرة
واذا اردنا نلونها نضع الملون مع ماء الزهر ثم نخلطه مع السكر ولما يجف ننخل السكر فنحصل على سكر وردي
نمررفيه الحلوى ونحصل على الشكل النهائي

كما يمكنكم تحضير وصفة بوسو لا تمسو بالليمون لام وليد من هنا 

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى