وصفة بلا لحم و بلا جاج، بطاطا مجمرة الله الله بنينة عسل لأم وليد

في طبسي نخلط بطاطا مقطعة دوائر ماشي طايبة+ بصلة مقطعة رقيقة كنتي ذبلتيها من قبل في الزيت
مع الملح وفلفل اسود+ حبة طماطم كبيرة مرابية+ 2 ثوم مرابي+ معدنوس و مغرف صغيرة كل من عكري
زنجبيل ونصف مغرف صغيرة فلفل اسود وملح + ربع كأس زيت نخلط كلشي مليح مبعد نفرغوا في
مول ونزيد فوقوا زيتون اخضر كنتي بدلتيلوا الماء عدت مرات (اختياري) و تشلي الطبسي بحوالي
نصف كأس ماء و تفرغيه في جوانب المول و تغطيه بورق الطهي و دزيدي فوقوا ورق الألمنيوم ودخيله
الفرن سخون على درجة 190* يطيب حوالي 35 الي 45د

کي طيب البطاطا نخرجوا نحي ورق الطهي و الالمينيوم ونعاود ندخلوا الفرن كي يتجمرو مليح
نخرجوا و ندهنوا بزيت الزيتون (اختياري).
شهية طيبة