حلويات

بريوش خفيف و سهل

المقادير : 
•فرينة(طحين): 770غ.
•ماء دافىء: 200 ملل.
•حليب دافئ: 200ملل.
•زيت: 120 ملل.
•خميرة الخبز : 1 ملعقة كبيرة.
•سكر: 4 ملاعق كبيرة. (او اكثر حسب ذوقك)
•خل: 1 ملعقة كبيرة.
•فانيليا و-أو قشر ليمون: 1ملعقة كبيرة.
• خميرة الحلوى(بيكنج بودر): 1 ملعقة صغيرة.
•ملح.

 طريقة التحضير :
•في إناء نخلط الماء الدافئ و الخميرة و السكر و نغطيه و نتركه يرتاح في مكان دافىء .
•ثم نسكب عليه كل من الزيت و الحليب الدافئ و الخل و الفانيليا ، نمزج الكل جيدا بالملعقة ثم نضيف الخميرة الكميائية و الفرينة(الطحين) نخلط المكونات.

•نضيف الملح و نعجن لمدة 2 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية (إذا كانت العجينة متلاصقة نضيف القليل من الفرينة ).
•ندهن حواف الاناء و العجينة بالزيت (ملعقة كبيرة) لكي لا تلتصق مع الورق الشفاف و نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
•نكسر الخمور ونضعها على طاولة العمل، نقوم بتقطيع العجينة و تشكيل كرات و نضعها في المول مع ترك مسافة بين الكرات.

•ندهن سطح كل حبة ب ( صفار بيضة واحدة مع م ك من الحليب ) و نتركها ترتاح لتخمر ثم نضعها في الفرن (مسخن مسبقا) على درجة 180° مدة 25 دقيقة .

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق