بروشات الدجاج
المقادير:
- صدر دجاج
- 1 حبة بصل
- قصبر و معدنوس
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- خل و زيت
- ملح و توابل
طريقة التحضير:
نقطع صدر الدجاج مكعبات صغيرة ثم نضيفله حبة بصل مبشورة و القصبر و المعدنوس مقطعين رقيق
نضيف الفلفل الاحمر و الكمون و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الخردل و الملح و ملعقة كبيرة خل و 3 ملاعق كبار زيت
نخلط جيدا ثم نغطيهم في بكيس بلاستيكي و نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
نركب الدجاج في اعواد الشواء
ندهن مقلاة ساخنة جيدا بقليل من الزيت و نضع فيها الدجاج و نقلبه من حين الى اخر حتى ينشوي من كل الجهات
يمكن تقديمهم مع بطاطا مقلية و سلطة
طريقة التحضير بالفيديو :
