الاطباق الرئيسيةرمضان

مطبخ ام وليد طاجين الجبن بطريقة اقتصادية

المقادير: 

  • قطعة دجاج
  • بصل
  • زيتون
  • لحم مفروم
  • ثوم
  • معدنوس
  • جبن طري
  • 3/4 كأس خبز يابس مطحون
  • بيض حسب كمية اللحم المفروم
  • 1/2 م ص خميرة كيميائية
  • جبن مبشور

طريقة التحضير: 

نقلي قطعة الدجاج مع بصلة مبشورة في قليل من الزيت و نضيف الفلفل الاسود و الملح و الكركم، ثم نضيف الزيتون بدون نواة و نمرق بالماء الساخن و نغطيهم و نتركهم حتى يطيب الدجاج و تخثر المرقة

نقلي بصلة مقطعة في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و 1 او 2 فصوص ثوم مبشور و نقليهم مع بعض، ثم نضيف المعدنوس و نطفئ النار

نخلط اللحم المفروم مع الخبز اليابس المطحون، ثم نضيف البيض بالحبة و نخلط حتى نتحصل على خليط تقريبا سائل، ثم نضيف الخميرة الكيميائية و الجبن (مقطع مربعات) و نخلط بتأني

نضع الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت و مرشوش بالخبز اليابس المطحون، ثم نضيف الجبن المبشور و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب، ثم نقدمه مع المرقة البيضاء بالزيتون

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيدديو :       

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق