بسبوسة الخبز اليابس او البايت
من اليوم مترميش الخبز اليابس لانك تقدري تعملي بيه احلى بسبوسة لعائلتك و ضيافك بطريقة سهلة و سريعة
المقادير :
- مقادير السيرو:
- 2 كأس سكر
- 4 كأس ماء
- شريحة ليمون
- مقادير البسبوسة:
- 5 بيض
- 1 كأس زيت
- 1 كأس حليب
- 3/4 كأس سكر
- 3/4 كأس خبز يابس مطحون
- 1/3 كأس جوز الهند
- 1 كأس سميد متوسط
- 1 كأس سميد رقيق
- 2 خميرة الحلويات
- مبشور قشر الليمون
- عصير الليمون
طريقة التحضير :
لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و شريحة الليمون و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 الى 7 دقائق
نخلط البيض مع السكر و مبشور قشر الليمون و عصير ليمونة ثم نضيف الحليب و نخلط ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف السميد الرقيق و المتوسط و الخبز اليابس مطحون و جوز الهند و نخلط، ثم نضيف الخميرة و نخلط جيدا
نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرنية او السميد، ثم ندخله للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى تحمر و تجف
بعد ما نخرجها من الفرن (ساخنة) نسقيها بكل السيرو بارد، ثم نتركها تبرد تماما قبل تزيينها بالمربى و الجلجلان محمص (اختياري)، ثم نقسمها
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
