الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد المثوم مرقة بيضاء

المقادير

  • قطع دجاج
  • ثوم
  • حمص مطبوخ كسبقا
  • لحم مفروم
  • 1 بياض بيض
  • 2 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
  • ملح و توابل

وقت التحضير: 10 د  وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

طريقة التحضير

  • في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت مع الزبدة او السمن و نضع فيه قطع الدجاج و نتركه يتقلى جيدا ثم نبشر فوقه الثوم و نضيف التوابل و الملح نترك كل المكونات يتقلاو قليلا ثم نضيف الحمص و نقوم بالتمريق بالماء و نغطي القدر و نتركه حتى ينضج
  • نضح في وعاء او صحن اللحم المفروم و نبشر فوقه الثوم و قليل من الملح و الفلفل الاسود و القرفة و بياض حبة بيض و الخبز اليابس المطحون و نخلط جيدا ثم نبلل اليدين بالماء و نشكل كريات نفس الحجم
  • نضع الكريات في المرق و نتركه حتى ينضج كل شيء و يصبح المرق خاثر

الوصفة بالفيديو 

مقالات ذات صلة

‫3 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى