تحليات

العوامة مع اسرار نجاحها في المقرمشة

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة و أسرار نجاحها للحصول على نتيجة مثل الجاهزة

المقادير :

  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 كأس و ربع ماء
  • 1 م ص فانيليا.

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الحلويات و النشاء ثم نضيف الملح و الفانيليا و نخلط، نضيف الماء و نخلط بالملعقة لمدة دقيقتين او ثلاثة و بسرعة حتى تطلق الفرينة خيوطها او علكها ويصبح الخليط أملس

ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 15 دقيقة ثم نخلطها بالملعقة حتى تهبط و نغطيها و نتركها تخمر 15 دقيقة اخرى، بعد ذلك نخلطها مرة اخرى حتى تهبط كذلك

نملئ الخليط في كيس حلواني رأسه عادي، ثم نقلي الخليط في زيت ساخن و نقص الحبات لتشكيلها بسكين مبلول بالزيت الساخن، و نقلبهم في الزيت حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح، ثم نتركهم يبردوا تماما

بعد ما يبردوا نقليهم مرة اخرى في زيت ساخن حتى يحمروا و يتقرمشوا جيدا، ثم نضعهم مباشرة في عسل او عسيلة ثقيلة و باردة

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى