المقادير :
- لحم مفروم
- 1 بصل مبشور
- 5 م ك شابلور
- بيض
- معدنوس
- ملح و توابل
طريقة التحضير :
نخلط اللحم المفروم مع البصل و المعدنوس و القرفة و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و الشابلور، ثم نضيف 2 بيض و نخلط جيدا نواصل اضافة البيض بالحبة و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط سائل قليلا
نملئ الخليط في كيس سباغيتي فارغ و نغلق الكيس جيدا من الطرفين ثم نضعه في كسكاس و نغطيه و نتركه يفور حوالي 45 دقيقة حتى يطيب، بعد ذلك نفتح الكيس و نقطعه على شكل دوائر ثم نقدمه مع البركوكس
شهية طيبة
