طريقة عمل تشارام مسكر بالصور لام وليد
المقادير
- 125غ مارغرين طرية
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 كأس شاي زيت
- 1 كأس شاي ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- فرينة
- ملح
- مقادير الحشو:
- كوكاو او لوز محمص و مطحون ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا – سكر – ماء الزهر
طريقة التحضير
- نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او باليد الزبدة مع السكر الناعم و الزيت و ماء الزهر و الفانيليا و قليل من الملح حتى يندمجوا كل المكونات
- نضيف قليل من الفرينة و خميرة الحلويات و نجمع العجين بأصابع اليد و نضيف الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح قليلا
- لتحضير الحشو نخلط 3 كيلات كوكاو او لوز محمص و مطحون مع كيلة سكر و ملعقة فانيليا و نجمع الخليط بماء الزهر
- نشكل العجين على شكل كريات صغيرة
- نضع كيس بلاستيكي فوق طاولة العمل و نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل انبوب او حربوش نضعها فوق الكيس و نغطيها بالكيس من الفوق و نفتحها على شكل مستطيل باستخدام الحلال
- نأخذ كمية من الحشو نشكله على شكل حربوش او انبوب و نضعه داخل العجين
- نلوي حبة التشاراك بمساعدة الكيس ثم نغلق الحبة جيدا و نشكلها على شكل هلال
- نضعه في صينية و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يأخذ لون ذهبي
- نتركه حتى يبرد جيدا ثم نقوم بتزيينه
- للتزيين نضع في صحن كأس ماء الزهر مع 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم و نخلطهم جيدا
- في كيس بلاستيكي نغربل السكر الناعم
- نأخذ حبة تشاراك نغطسها في خليط ماء الزهر مع السكر الناعم ثم نقطرها جيدا ثم نرمدها مباشرة في السكر الناعم المغربل و نتركها لمدة ربع ساعة ثم نرفعهم و ننزع منهم السكر الناعم الزائد
- نضعهم في صحن و نرش عليهم السكر الناعم من الاعلى باستخدام المصفاة
كما يمكنكم تحضير التشاراك العريان الرائع من هنا
يعطيك صحا ام وليد بين عليه يشاهي
يعتيك الصحة أنا تاني عجبتني بالزاف
الله يعطيك الصحة ام وليد
يعطيييييك صح يا ام وليد راكي فوووور يا لفحلة باين يشهي
الله يبارك مشاء الله. راجلي يبغيه. درتو خرجلي رووووووووووعة.
شكرا لكي أم وليد
يعطيك صحة ام وليد عيشك بالمقادير هادو قداه يجيبلي حبة
يعطيك الصحة يا ام وليد
شكرا ام وليد
الله يبارك خرج تحفة يعطيك الصحة يا ام وليد
كل ماجربناه حبيناه
?
الله يبارك خرج تحفة
شكرا لكي
شكرا
و لان الشكر موصول دائما باصحابه شكرا لك ام وليد