حلويات

مطبخ ام وليد التشاراك المسكر

طريقة عمل تشارام مسكر بالصور لام وليد

المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 كأس شاي زيت
  • 1 كأس شاي ماء الزهر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • فرينة
  • ملح
  • مقادير الحشو:
  • كوكاو او لوز محمص و مطحون ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا – سكر – ماء الزهر

طريقة التحضير

  • نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او باليد الزبدة مع السكر الناعم و الزيت و ماء الزهر و الفانيليا و قليل من الملح حتى يندمجوا كل المكونات
  • نضيف قليل من الفرينة و خميرة الحلويات و نجمع العجين بأصابع اليد و نضيف الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح قليلا
  • لتحضير الحشو نخلط 3 كيلات كوكاو او لوز محمص و مطحون مع كيلة سكر و ملعقة فانيليا و نجمع الخليط بماء الزهر
  • نشكل العجين على شكل كريات صغيرة
  • نضع كيس بلاستيكي فوق طاولة العمل و نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل انبوب او حربوش نضعها فوق الكيس و نغطيها بالكيس من الفوق و نفتحها على شكل مستطيل باستخدام الحلال
  • نأخذ كمية من الحشو نشكله على شكل حربوش او انبوب و نضعه داخل العجين
  • نلوي حبة التشاراك بمساعدة الكيس ثم نغلق الحبة جيدا و نشكلها على شكل هلال
  • نضعه في صينية و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يأخذ لون ذهبي
  • نتركه حتى يبرد جيدا ثم نقوم بتزيينه
  • للتزيين نضع في صحن كأس ماء الزهر مع 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم و نخلطهم جيدا
  • في كيس بلاستيكي نغربل السكر الناعم
  • نأخذ حبة تشاراك نغطسها في خليط ماء الزهر مع السكر الناعم ثم نقطرها جيدا ثم نرمدها مباشرة في السكر الناعم المغربل و نتركها لمدة ربع ساعة ثم نرفعهم و ننزع منهم السكر الناعم الزائد
  • نضعهم في صحن و نرش عليهم السكر الناعم من الاعلى باستخدام المصفاة

كما يمكنكم تحضير التشاراك العريان الرائع من هنا 

الوصفة بالفيديو 

الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

‫12 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق