تحليات

مطبخ ام وليد خشخاش ، مورق و مقرمش و جد اقتصادي       

المقادير 


  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • ماء
  • ماء الزهر
  • نشاء

الطريقة


نخلط جيدا الفرينة مع الملح و الزيت، ثم نجمع الخليط بالماء مخلوط بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة، ثم ندلكها دقيقتين على الاقل، ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح ساعة على الاقل

نرش طاولة العمل و العجينة بالنشاء و نفتحها رقيقة، ثم نضع طبقة من النشاء و نطوي العجينة من الاعلى و الاسفل الى الوسط ثم من اليمين و اليسار الى الوسط، ثم نضعها في الكيس و نتركها ترتاح 15 دقيقة على الاقل

نرش طاولة العمل و العجينة بالنشاء و نفتحها رقيق مرة اخرى، ثم ننزع الاطراف و نقسم العجينة مستطيلات طويلة، ثم نضع ثلث المستطيل في زيت ساخن و نرمي عليه الزيت بالملعقة حتى يتنفخ

ثم نطوي الثلث الثاني و نرمي عليه الزيت ثم الثالث بنفس الخطوات حتى يتنفخوا، ثم نقلبهم حتى يحمروا من كل الجوانب، بعد ما يبردوا و وقت التقديم نعسلهم بعسيلة دافئة ثم نضعهم في كسكاس يقطروا

بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق