مقبلات

[:ar]مطبخ ام وليد كاشير باللحم المفروم[:]

[:ar]المقادير: 

  • 250غ لحم مفروم
  • 5 بيضات
  • 3 جبن مثلثات
  • 5 م ك سميد رقيق
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 فص ثوم
  • 1 م ص كمون
  • 1 م ص قصبر مطحون
  • 1 م ص فلفل احمر
  • 1/2 م ص فلفل اسود
  • ملح

طريقة التحضير: 

نخلط جيدا اللحم المفروم مع البيض و الجبن و الزيت و التوابل

نضيف السميد و نواصل الخلط حتى ينسجوا مع بعض ثم نضيف الثوم و نطحنهم في hachoir او mixeur حتى يصبح الخليط أملس

نضيف الملح كما يمكن اضافة شرائح الزيتون و ملون (اختياري)

ندهن كؤوس تستحمل الحرارة بالزيت

نملئ فيهم الخليط ثم نضعهم في كسكاس نغطيهم و نفورهم لمدة نصف ساعة الى ساعة حتى يجف الخليط

نتركه يبرد ثم ننزعه من الكؤوس و نقدمه

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

https://www.youtube.com/watch?v=bvrMfEBrU_c[:]

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

إغلاق
إغلاق