الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد فولوفون بالزيتون باسهل طريقة


المقادير : 

  • عجينة مورقة
  • قطع دجاج
  • زيتون بدون نواة
  • بصلة مبشورة
  • عصير 1/2 ليمونة
  • بيض
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير : 

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

نفتح العجينة المورقة حتى يصبح سمكها حوالي 3 ملم

نطبعها دوائر حجمها حسب الرغبة ثم نثقب نصفهم في الوسط بدوائر اصغر

نضعهم في صينية فيها ورق طهي و ندهن الدوائر الكبيرة الغير مثقوبة بالبيض ثم نلصق فوق كل واحدة دائرة مثقوبة و ندهنها بالبيض كذلك

نضعهم في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

نقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة

نضيف بصلة مبشورة و نتركها تتقلى ثم نضيف الفلفل الاسود و الملح و الزيتون بدون نواة و نتركهم يتقلاو

نمرق بالماء الساخن و نتركه حتى يستوي الدجاج و يخثر المرق

 

في وعاء نخلط صفار بيضة مع المعدنوس و عصير الليمون و قليل من المرق ثم نفرغ الخليط في القدر مع الزيتون و نتركها تغلي قليلا ثم نطفئ النار

نغطس قطع الدجاج في البيض و نرمدهم في الخبز اليابس المطحون ثم نقليهم

نثقب لي فولوفون قليلا بالاصبع ونملئهم بالزيتون

نقدمهم مع الدجاج و شرائح الليمون و يجب استهلاكهم مباشرة بعد التقديم

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو:


اظهر المزيد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

إغلاق
إغلاق