حلويات

مطبخ ام وليد قلب اللوز (الشامية)

 

المقادير 

  • 3 كأس سميد متوسط
  • 3 كأس سكر
  • لبن او حليب 
  • ماء الزهر
  • قليل من خميرة الحلويات
  • زيت

طريقة التحضير

  • في قدر نضع كأس و نصف سكر مع 3 كؤوس ماء و نضعهم على نار متوسطة حتى يغلي و بعد الغليان نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف له فنجان صغير ماء الزهر و هذا لتحضير الشاربات
  • في و عاء نخلط السميد مع كأس و نصف سكر و قليل من خميرة الحلويات
  • في وعاء ثاني نضع نصف كأس زيت مع ربع كأس مزهر و نصف كأس لبن و نخلطهم جيدا ثم نفرغهم على خليط السميد مع السكر
  • نخلط باصابع اليد فقط بدون عجن و نضعه في قالب فرن مربع ضلعه 25سم
  • نسطح وجه الخليط باستخدام ظهر الملعقة بدون ضغط ثم باستعمال السكين نحدد حبات القلب اللوز
  • نزينه باللوز او الكوكاو ثم نتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة
  • ثم نسخن الفرن ثم نشغله من الاسفل فقط على نار متوسطة حتى تحمر الاطراف
  • بعد ما تحمر الاطراف نطفئ الفرن من الاسفل و نشعل من الاعلى و نتركه حتى يحمر
  • نخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات باردة كاملة
  • نتركه يرتاح لمدة 6 ساعات قبل تقسيمه

الوصفة بالفيديو 

 
الوسوم
اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

‫5 تعليقات

  1. انا سييتو في رمضان وليت كامل مانشريش قلب اللوز من برا و يجيني رووووووووووووعة و بنيييببببببن شكرا شكرا شكرا يا احلى ام وليد دايما

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

إغلاق
إغلاق