الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد طاجين الكفتة بالطماطم و البيض

المقادير:

  • لحم مفروم
  • 2 حبات طماطم مبشورة
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 2 فصوص ثوم مبشور
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • 1 م ك خبز يابس مطحون
  • 1 م ص مارغرين طرية
  • 3 حبات بيض
  • قصبر
  • ملح و توابل

طريقة التحضير :     

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

 

نقلي نصف حبة بصل مبشورة في قليل من الزيت ثم نضيف لها الثوم المبشور و نتركهم يتقلاو مع بعض

بعد ذلك نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلى معهم

نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و نتركهم يتقلاو

نمرق بحوالي كأس الى كأس و نصف ماء و نغطي الكل ونتركهم يغلوا

نضيف المارغرين الطرية للحم المفروم و القصبر و نصف حبة بصل مبشورة و نضيف الخبز اليابس المطحون و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الاحمر و الملح

نخلطهم جيدا حتى ينسجموا مع بعض ثم نشكل كل الخليط على شكل كرات

نضع الكريات في المرق و نتركهم حتى يطيبوا و يتجمر المرق

نخلط البيض جيدا مع قليل من الملح ثم نضيفه مع المرق و الكريات و نضيف كمية من القصبر و ننقص للنار و نغطيه و نتركه حتى يطيب البيض

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :     

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

إغلاق
إغلاق