الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد البرانية في الكوشة من المطبخ الجزائري

المقادير:

  • 1 صدر دجاج
  • حمص
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 كأس خبز يابس مطحون
  • جبن طري او مبشور
  • 4 حبات بيض
  • 1 م ك خل
  • نصف م ص خميرة الحلويات
  • نصف م ص كروية
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير:     

وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04

نقلي جيدا صدر الدجاج مع قليل من الفلفل الاسود و الملح في قليل من الزيت

ثم نضيف له الثوم مبشور و ننقص للنار و نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الحمص مطبوخ نصف طياب او طبخ و نتركهم يتقلاو مع بعض

ثم نمرق بالماء و نتركه يغلي حتى يطيب كل شيء

ثم نصفي الدجاج و الحمص من المرق و نفتت الدجاج و نحتفظ بالمرق

نضيف نصف كمية المرق و البيض للدجاج المفتت و الحمص و نخلطهم جيدا

نضيف الجبن المبشور او الجبن الطري مقطع قطع صغيرة و الملح و الكروية و الخبز اليابس المطحون و خميرة الحلويات ثم نخلطهم

نضيف ملعقة الخل و نستمر في الخلط ثم نفرغ الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة

ندخله للفرن حتى يطيب و يأخذ لون ذهبي

يقدم مع النصف المتبقي من المرق

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :      

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
503 Service Unavailable

Service Unavailable

The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.

Additionally, a 503 Service Unavailable error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.